（温めて食べたら評価が一変したので追記しています：20151017）
2015年の10月から全国のファミリーマートで「プレミアム安納芋のタルト」が発売ということで、さっそく買ってきました。
タルト生地に「種子島産安納芋（みつ姫）」を使用したカスタード・ジャム・ペーストを重ねて焼いた一品ということで、わりと加工してる系のお菓子だと思われます。
普段、あまりタルトは食べないのですがのこっていた２個をささっと購入。
くるっと巻かれてデザート棚に鎮座
パッケージはこんな感じ。黒いデザートパッケージがファミマならではですね。
「みつ姫」を使っているらしいですが、仕入先が気になります・・・種子島産の安納芋にも流通ルートがいくつかあるようですし、島出身としては、できるだけ中間業者なしで売れてほしいものです。
パッケージに「温めても美味しい」と書かれていますが、まずは常温で食べました。
安納芋の3層構造
断面写真でわかるでしょうか？安納芋ペースト、ジャム、カスタードクリームの３層構造になっています。
常温状態ではわりとしっかりしています。包丁で切っても、写真のように綺麗な断面。
上からペースト、ジャム、カスタード、焼き生地の順番になっています。
焼き生地部分は、わりとしっとり系。
常温だとそんなに安納芋っぽさはない
常温状態で食べた感じ、あまり「おお！これは安納芋だ！」という感じは受けません。
安納芋のタルトですよって言われないとわからないレベル。
ローソンの安納芋もなかのほうが「安納芋じゃー！」という感触では勝っていますね。
普通に美味しいデザートという感じでしょうか。
レンジで加熱すると別物！ウマいいいい！！！
パッケージに「温めても美味しい」と書かれているのですが、これ絶対間違ってます。
絶対に温めてから食べるべきです。HOTな状態が本来の姿！
こんなかんじで、生地部分は水分を吸ってスーパーしっとりに変身し、３層のクリームたちは混ざり合って別物の味に進化します。
スプーンですくって食べると・・・んまういいいい！！
まず香り。レンジを開けた瞬間にふわーっとひろがる芋独特の香ばしさ。
常温であまり期待してなかったので驚きながら「こ、これは？」と思って皿にうつし、一口ぱくり。
なんと、常温ではあまりパンチがなかったクリームたちが、加熱されて混ざり合い、なぜか甘みがぐっと増しています。
まさに安納芋をイメージさせる、ねっとりと絡みつくような粘りがあるあま〜いクリームに大変身！
温めただけでこんなに別のお菓子になるとは思いませんでした。これは絶対に温めて食べるべきです。この秋リピート確定。
ファミマさんは写真がんばってほしい
ところで、ファミリーマートさんの公式の商品紹介ページの写真これなんですよ。
せっかくの逸品ですので、もうちょっとこう、なんというか、頑張っていただけますと・・・
