種子島に、とてもマニアックなアクセサリー屋さんがあることをご存知でしょうか。 アジア各地のアンティークビーズでアクセサリーが作れるお店「シャンティ」です。 西之表の西海岸、住吉の集落から離れた海岸道路にポツンと建っている…

今回の紹介は島から冷凍で持ち帰った「トッピー」ことトビウオ。 トビウオというと長崎あたりの「あごだし」などが有名ですが、種子島でも昔から食用として愛されてきた魚です。 冷凍なら丸ごと一枚、味付け不要 刺身なども美味しいの…

今回ご紹介するのは、やや上級者むけの特産品です。ズバリ、キビナゴ（方言：ざこ）の一夜干し。 刺身も旨いが、お土産なら一夜干し キビナゴといえば、種子島では刺身もスタンダードなわけです。 酢味噌や酢醤油でぺろっと食べるキビ…

いやぁ、ありました。密かに作られている種子島の名品をまたひとつ発見。 海水を加熱せずに、昔ながらの「枝条架流下式」で濃縮し、自然のチカラだけで結晶化させた天日塩を作る関塩屋さんの「七つの海」です。 門倉岬の海水から作る塩…

夏休みに種子島に行ったら、ひかり果樹園（どんな場所かは別の記事で）に寄っておくべきです。 なぜなら夏のひかり果樹園はマンゴー、ぶどう、パッションフルーツなど、素晴らしいフルーツの収穫期なのです。 日本最南端のぶどう狩り …

リュウキュウチクはその名のとおりタケノコの一種で、奄美大島などでも採れるのですが、なぜか種子島のリュウキュウチクはアク抜き無しで食べられるのです。土壌にヒミツがあるのか、何か品種的に特徴があるのか？ 一般的なタケノコのイ…